OIE ET VOLAILLES
FERME IROUNGLETTE
1507 Route de Saint Sever
Montsoué 40500
Famille CASTRA
+33 05 58 03 51 60
+33 06 88 72 87 47
Voilà des générations que la Ferme Irounglette à Montsoué près de Mont de Marsan, dans les Landes, élève des oies grasses. La famille Castra innove en produisant ses propres volailles festives. Pintades, poulardes et chapons se retrouvent aujourd’hui sur les tables de fêtes. Une véritable volaille fermière .
LES VOLAILLES
Le Poulet
La Pintade
La Poularde
Le Chapon à Noël
L'Oie Blanche à Rôtir
L'Oie de Guinée
PRODUITS CRUS DE L'OIE
Magret d'oie
Foie gras extra
L'OIE EN CONSERVE
Foie gras 380 gr
Foie gras 250 gr
Foie gras 180 gr
Demi oie confite - 30 € (aile-cuisse-manchon)
Deux cuisses confites
4 Manchons confits
2 Cous confits
2 Gésiers confits
CASSE CROUTE GOURMAND
Pâté d'oie au foie gras 250 gr
Rillettes d'oie 180 gr
Rillettes d'oie au foie gras
Galantine d'oie au foie gras 380 gr
Rillettes de poulet 180 gr.
LES PLATS CUISINES
Poulet piperade (pour 3 pers.)
Poulet à l'oignon (pour 3 pers.)
Coq au vin (pour 3 pers.)
Couscous de poulet (pour 3 pers.)
Chapon en gelée (pour 3 pers.)
